薄饼脆皮香肠pizza
相对于厚底pizza，还是比较爱薄底的，烤起来脆脆的，香香的薄饼交易所。薄饼pizza很简单，只要擀得薄点即可。Pizza真的是一学就会，如有空闲，可以试着做起来。
用料：
高筋面粉 150g
橄榄油：10g
酵母：4g
盐：3g
糖：4g
香肠片
青椒片
玉米粒
番茄酱
芝士片
1.高筋面粉放入盆里，加入盐，糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵薄饼交易所。
2.加入橄榄油和水，开始和面，和均匀不粘手即可薄饼交易所。面团上包上保鲜膜，发酵到1小时至2倍大左右。
3.将发酵好的面团分成2等分，将其中一份擀成椭圆的薄饼薄饼交易所。
4.在薄饼上用叉子叉若干小孔，涂上一层番茄酱，铺上芝士片，香肠片、青椒片、玉米粒薄饼交易所。再铺上一层芝士片，涂上少许番茄酱。
5.放入预热好的烤箱，180度，25分钟薄饼交易所。
6.香香脆脆，趁热吃薄饼交易所。
超市里买来的番茄酱，一般都偏咸，而且没有番茄味薄饼交易所。如果不嫌麻烦的朋友，可以自己做番茄酱，添加了披萨草和罗勒。做出来的pizza酱会更美味。
自制番茄酱的做法：
用料：
番茄 500g
洋葱适当
大蒜三四瓣
黄油30g（也可换其薄饼交易所他的油）
盐
胡椒粉
1.番茄、洋葱洗净，切小细丁薄饼交易所。蒜砌末。
2.锅烧热，入黄油至融化薄饼交易所。
3.加入蒜末、洋葱薄饼交易所。煸炒出香味。
4.加番茄，大火翻炒薄饼交易所。番茄出汁时，加入糖，盐，胡椒粉。再转小火，慢慢煮。
5.等汤汁很浓稠，酱的感觉薄饼交易所。差不多即可出锅。
6.有罗勒和披萨草的薄饼交易所。在步骤4放。我觉得不加也可以。自己做的番茄酱，味道已经很美了。
7.吃不完的番茄酱可放无水无油的玻璃瓶密封冰箱保存薄饼交易所。最近尽早食用完。
相关文章
发表评论